日前，惠州举行公务人员健康素养基本知识与技能报告会。市卫生计生局局长许岸高在会上做了健康素养和技能报告。

　　记者从报告会上了解到，广东省居民的健康素养的水平还比较低，公务员健康水平不容乐观。据2012年全国健康素养调查显示，中国居民具备健康素养的总体水平仅为8.88%，广东为6.39%。据近年来广东省公务员体检检查结果显示，1项以上（含1项）异常检出率为32.6%。工作压力大、缺乏运动、膳食不合理等各种不良行为与生活方式是造成公务员身心疾病的主要原因。

　　红酒饮量多少最适宜？

　　许岸高在报告中提出，维护健康的方法主要有七个方面：饮食管理、体育锻炼、戒烟与空气安全、保证睡眠、避免意外伤害、控制危险因子、学会缓解压力。

　　在饮食管理方面，据世界卫生组织的专题研究项目，总结出10大长寿饮食原则是：少吃盐，少吃脂肪特别是动物脂肪含量高的食物，多吃蔬菜与水果，多吃乳制品，多吃新鲜鱼类与大豆制品，很多人一起、热闹地用餐，食材均衡，每天有一餐吃饱、吃好。在具体“吃什么”的问题上，许岸高推荐黄豆类食品：黄豆有抗氧化及抗衰老作用，可以增强机体免疫，防止血管硬化，对女性还有特殊的保健作用。在“喝什么”方面，许岸高推荐喝茶：“茶最能降火，而火为百病”，此外能不饮酒就不饮酒，实在要饮也要遵循“适量”原则，这个量也已经有科学标准：红酒的男性最佳饮量是150毫升，洋酒是47毫升，白酒则是36毫升，女性最佳饮量均为男性的一半。