网红翻车，不粘锅的正确使用方法你知道吗？

简要：近日，李佳琦直播卖不粘锅翻车再一次上了头条。针对事件主角之一的不粘锅你了解多少？保健常识：不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。根据不粘锅的不粘性标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表

近日，李佳琦直播卖不粘锅翻车再一次上了头条。针对事件主角之一的不粘锅你了解多少？

保健常识：不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。

根据不粘锅的不粘性标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后进行煎蛋试验，从而鉴定不粘锅不粘性的优劣。

不粘锅使用注意事项：

1、不能用金属铲子/筷子/勺子接触涂层，洗之前泡着也不要把陶瓷或者玻璃餐具放在里面，以防磨伤。

2、洗的时候也不可以用力蹭，钢丝球是绝对不行的，双面海绵稍微硬的那一面也不要用，做完饭倒点水盖盖泡着，用海绵和洗碗布轻轻擦洗就可以。

3、烹饪食物也要注意，不可以烹饪硬的食物，比如骨头、花蛤、螃蟹等甲壳类海鲜。

4、烹饪方法也要注意，尽量不要太高温度。不粘锅一般都设计成耐高温180℃，好一点的可以达到250℃，但大火干烧肯定不行。

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