据中国健康网云小编了解，现在社会，人们随着生活节奏的加快，白天忙于工作、无暇顾及均衡饮食，因此觉得晚餐显得非常重要。然而，结束一天的忙碌后，很多人常因为累、懒，或单纯想放纵口欲，而选择了有害健康或过量的食物来当晚餐，最后造成肥胖问题愈来愈严重。
 

 

 

肥胖是脂肪肝最常见原因。除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯过高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、药物（例如类固醇、治疗免疫风湿药物）等也是引起脂肪肝常见因素。过去医界多认为，如果是长期大量饮酒造成的脂肪肝，容易演变为酒精性肝炎、肝硬化，进而可能导致肝癌等严重问题。不是酗酒所造成的脂肪肝，则不会演变成肝硬化。但最近十几年的研究却发现，有一部份很少喝酒、并非酗酒引起的脂肪肝病人，也可能引发肝脏的致命危机。

 

一顿好的晚餐，一定要有好的醣类、适度的蛋白质与脂肪及足量的膳食纤维，最好用低升糖指数（GI）的全谷类来取代精致淀粉。吃小火锅时不妨用南瓜、芋头来代替白米饭与白面条，勿沾食太多酱汁、少吃加工的火锅饺类，以免不知不觉吃进太多的钠与热量。所以不要摄取酒精等带给肝脏负担的食物，与控制高脂肪、高糖的食物。同时，也要勤快运动。